葛飾区のお花茶屋「鶏白湯そば ひまり」さんの跡地に新店ラーメン屋「つけ麺中華そば燦（さん）」がオープンしました。
2024年3月17日～19日まで関係者試食会が行われており、22日からグランドオープンしたようです。
早速食べに行ってみたので、実食レビューやお店情報をご紹介します。
追記：6月頃から出前が開始されているので、出前情報もまとめていきます。
お店イチオシ自家製「極太つけ麺」
メインは「極太つけ麺」のようです。
お店に入って入口に製麺機があり、たまにオーナーさんが製麺している姿が見られます。
この自家製つけ麺の麺が超極太で超もちもちなんです。
私が頂いたのは特製魚介豚骨極太つけ麺とからあげ＋ライスです。
石焼濃厚ダレはめちゃめちゃぐつぐつしているんですが、見えるかな…。
よくあるつけ麺って後半冷めてしまうからアツアツのラーメン派だったけど、石焼はずっと温かい！
温めなおしもしてくれるし、麺が終わってスープが残ったらスープ割もしてくれます。
こちらは麺大盛りですが、お腹いっぱいになりました(笑)
でも大盛り無料ですよ！？
それは大盛りにしたくなってしまう…
個人的に驚いたのはチャーシューじゃなくてローストビーフ！！！
ラーメン屋さんでローストビーフが乗っているというのが初めてだったのでとっても驚きました。
正直チャーシューがそこまで得意ではないので（なのにラーメンは大好物）ローストビーフ有難い。
このローストビーフは「ローストビーフ丼」というメニューでも堪能できますよ。
最後は白米を入れて追い飯して完食しました。
こちらのつけ麺ですが、この極太もちもちの麺を茹でるのに8分要するようです。
こんだけ太いから納得ですが、お急ぎの方は注意ですね。
中華そばや丼ものメニュー
つけ麺の他にも中華そばやローストビーフ丼などのメニューがあります。
こちらは特製中華そば淡口醤油です。
お値段は890円。
中華そばには淡口醤油とゆず塩の２種類ありますが、どちらもニンニクの量と胡椒の量を選ぶことができます。
・ニンニクなし
・少なめ
・普通
・多め
・胡椒なし
・普通
・多め
別皿にしてもらうこともできるので、量が不安な方は別皿にしてもらうと安心ですね。
こちらの麺は意外と少ないかも？
有料で替え玉ができるみたいなので、替え玉や丼ものと組み合わせて調整するといいかもしれませんね。
充実した味変
燦では味変をオススメしているようで、5種類の調味料が卓上に置いてあります。
・ハラペーニョ酢
・煮干し酢
・オレンジ酢
・豆板醤
・胡椒
「味変するの悪いかな」と考えてしまうタイプなので、お店からおすすめしてくれるとありがたし。
支払方法は券売機orクレジットカードorPayPay
支払方法は券売機、クレジットカード、PayPayの3種類あります。
券売機
お店に入って右手側に券売機があるのでこちらで食券を購入します。
クレジットカード
オープン当初は券売機しか使えなかったのですが、7月下旬現在はクレジットカードが利用できるようになっていました。
クレジットカードの場合は、直接店員さんに声を掛けて注文します。
PayPay
PayPayも7月下旬現在は利用できるようになっていました。
クレジットカード同様、直接店員さんに声を掛けて注文します。
カウンター席が多く一人でも入りやすい
こちらのお店はカウンター席が8席、テーブル席4席1卓となっています。
カウンター席が多いこともあってお一人様も多かったです。
テーブル席は1卓のみですが、待合の椅子があるので店内で待つことができます。
出前情報
6月頃から出前が始まりました。
頼めるデリバリーサービスは以下の3つです。
・出前館
・Uber Eats
・menu
クーポンなど配布しているデリバリーアプリもあるので、お得に利用してみましょう。
お店情報
東京都葛飾区お花茶屋1丁目12－8
電車：京成本線お花茶屋駅
電話番号：03-6240-7311
座席数：カウンター8席、テーブル4人席1卓
駐車場なし
定休日・営業時間
定休日/第2、第3火曜日（GWや夏休みなどは不定休）
営業時間/昼11時から15時（14時45分ラストオーダー）
夜17時から21時（20時半ラストオーダー）
まとめ
葛飾区お花茶屋の新店ラーメン屋さん「つけ麺中華そば燦（さん）」について紹介しました。
22日にグランドオープンしたばかりで、関係者試食会でのアンケートを参考に改良に改良を重ねているそうですよ。
てことは今はもっと美味しくなっているかも！？
