皆さんこんにちは。
葛飾区のお花茶屋「鶏白湯そば ひまり」さんの跡地に新店ラーメン屋「つけ麺中華そば燦（さん）」がオープンしました。
3月17日～19日まで関係者試食会が行われており、22日からグランドオープンしたようです。
早速食べに行ってみました。
お店イチオシ自家製「極太つけ麺」
メインは「極太つけ麺」のようです。
お店に入って入口に製麺機があり、たまにオーナーさんが製麺している姿が見られます。
この自家製つけ麺の麺が超極太で超もちもちで美味しかったです。
私が頂いたのは特製魚介豚骨つけ麺追い飯セットとからあげです。
石焼濃厚ダレはめちゃめちゃぐつぐつしているんですが、見えるかな…。
よくあるつけ麺って後半冷めてしまうからアツアツのラーメン派だったけど、石焼はずっと温かい！
温めなおしもしてくれるし、麺が終わってスープが残ったらスープ割もしてくれます。
こちらは麺大盛りですが、お腹いっぱいになりました(笑)
でも大盛り無料ですよ！？
それは大盛りにしたくなってしまう…
個人的に驚いたのはチャーシューじゃなくてローストビーフ！！！
ラーメン屋さんでローストビーフが乗っているというのが初めてだったのでとっても驚きました。
正直チャーシューがそこまで得意ではないので（なのにラーメンは大好物）ローストビーフ有難い。
このローストビーフは「ローストビーフ丼」というメニューでも堪能できますよ。
最後は白米を入れて追い飯して完食しました。
こちらのつけ麺ですが、この極太もちもちの麺を茹でるのに8分要するようです。
こんだけ太いから納得ですが、お急ぎの方は注意ですね。
中華そばや丼ものメニュー
つけ麺の他にも中華そばやローストビーフ丼などのメニューがあります。
こちらは特製中華そば淡口醤油です。
中華そばのメニューはニンニクの量と胡椒の量を選ぶことができます。
ニンニクはなし、少なめ、普通、多めと、胡椒がなし、普通、多めとカスタムできます。
こちらの麺は意外と少ないかも？
有料で替え玉ができるみたいなので、替え玉や丼ものと組み合わせて調整するといいかもしれませんね。
充実した味変
燦では味変をオススメしているようで、3種類のお酢と豆板醤、胡椒が卓上に置いてあります。
お酢はハラペーニョ酢と煮干し酢とオレンジ酢です。
私は味変するの悪いかなと考えてしまうタイプなので、お店からおすすめしてくれるとありがたいです。
頼み方は券売機で食券購入
お店に入って右手側に券売機があるのでこちらで食券を購入します。
5千円札と1万円札と新500円玉は入らないので、その場合は店員さんに両替をお願いしましょう。
カウンター席が多く一人でも入りやすい
こちらのお店はカウンター席が8席、テーブル席4席1卓となっています。
カウンター席が多いこともあってお一人様も多かったです。
テーブル席は1卓のみですが、待合の椅子があるので店内で待つことができます。
お店情報
東京都葛飾区お花茶屋1丁目12－8
電車：京成本線お花茶屋駅
電話番号：03-6240-7311
座席数：カウンター8席、テーブル4人席1卓
駐車場なし
定休日・営業時間
定休日/毎週木曜日
営業時間/昼11時から15時（14時45分ラストオーダー）
夜17時から21時（20時半ラストオーダー）
まとめ
葛飾区お花茶屋の新店ラーメン屋さん「つけ麺中華そば燦（さん）」について紹介しました。
22日にグランドオープンしたばかりで、関係者試食会でのアンケートを参考に改良に改良を重ねているそうですよ。
てことは今はもっと美味しくなっているかも！？
